绵阳“五创联动”筑牢食品安全防线

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截至今年8月底，绵阳市拥有各类食品生产经营主体33832户，其中食品生产主体1594户、食品经营主体32238户；连续三年在全省食品安全党政同责考核居全省前列……

今年以来，绵阳市以落实食品安全“两个责任”为抓手，以创建国家食品安全示范城市为目标，坚持以创夯基、以创压责、以创提标、以创护航、以创强质的工作思路，切实提升食品安全治理能力和保障水平，着力守护人民群众“舌尖上的安全”。

坚持以创夯基，持续开展风险隐患排查。今年5月，绵阳市成功迎接了创建国家食品安全示范城市省级初评，结合创建迎检要求，市食品安全办7月以来分别以省级初评问题整改情况、省级食品安全示范县复审工作、校园食品安全整治为主题对全市各县（市、区）、园区开展工作暗访督查，发现问题全部移交属地监管部门限期整改，并将检查中发现的共性问题在全域开展拉网式排查，坚决筑牢食品安全底线，防范化解可预见的食品安全风险。

坚持以创压责，统筹兼顾“两个责任”工作。市、县两级食安办持续提高政治站位，压实各方责任，加强对包保干部的指导培训，开展“两个责任”落实情况督查。根据省级“两个责任”专班统计，绵阳市的包保督导完成率和督导整改率居于全省前列。

持续指导食品生产经营单位结合自身实际制定风险防控清单，落实“日管控、周排查、月调度”管控制度，按业态分类加强清单台账与主体经营实际的有效融合，切实落实经营者主体责任。

坚持以创提标，全面看齐创建标准。将创城标准融入日常监管，不断规范食品从业人员的经营操作行为，全方位提升食品生产经营单位的硬、软件实力；各级食品安全办组织开展创建国家食品安全示范城市相关内容的业务培训，及时为食品安全监管人员充电赋能；深入街道、社区、乡镇开展创城宣传讲解，不断扩大绵阳创城的知晓率；结合汛期食品安全监管，及时发布食品安全消费提示，有效回应社会关切，以实际行动提升群众对绵阳市食品安全工作的满意度。

坚持以创护航，积极探索“互联网+”模式。全方位探索食品安全监管协同联动机制，强化信息归集和科技赋能，全面提升食品安全监管质效；开发并即将上线食品安全“智慧监管”项目，重点推动食品生产经营单位落实主体责任和属地包保及监管责任，从源头排除食品安全风险隐患；1930余家学校、医院、养老院、机关等集中供餐单位实现“互联网+明厨亮灶”，覆盖率超80%，持续健全食品安全管理长效机制。

坚持以创强质，凝聚合力推动产业发展。围绕食品安全产业健康发展，加速整合食品领域相关人才、行政资源，深挖地方特色，全面推动绵阳食品安全高质量发展。相关行业部门共同发力，以高标准赋能品种、品质、品牌，引导和推动绵阳食品企业加快制定创新性、引领性关键技术标准，以先进标准提升“绵阳造”产品和服务质量水平。7月10日，在梓潼县召开川北地区标准化工作现场会暨梓潼县创建国家水稻制种标准化示范区动员大会。

截至目前，绵阳市已成功打造食品生产、流通、餐饮等各类食品安全“细胞”2216个，围绕国家食品安全示范城市创建落实创建责任人3100余人，开展创建指导21600余户次。

“下一步，我们将对照《国家食品安全示范城市评价细则（2023版）》，进一步固底板、强弱项、抓氛围、谋创新、聚合力，全力以赴打好创建国家食品安全示范城市‘攻坚战’。”市市场监管局相关人员介绍。

来源：食安绵阳