安州市场监管局警示：这些东西千万不能吃...

你要乖乖 · 发表于 2022-6-13 16:43:05

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由于野生菌种类繁杂，很多毒蘑菇与一些野生菌极其相似，常致使老百姓误采误食。随着气温上升，雨季到来，逐渐进入野生菌生长的旺季，为预防和减少食用野生菌中毒事件的发生，安州区市场监督管理局特发布安全警示如下：

1.不采摘、不购买、不食用不认识的野生菌和杂菌，尤其是颜色鲜艳的菌子。蘑菇生长一直处在变异之中，去年前年没毒的，不代表今年就没毒，切不可凭“老经验”随意采食。

2.去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后再加工过程中，应保证菌子烧熟煮透。严禁生吃凉拌，未一次性食用完的野生菌在二次食用时同样需要确保烹饪熟了再食用。

3.吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。

4.吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状应立即前往医院诊治。

为了提高大家的识别能力，小编帮大家汇总了最新的川渝地区常见毒蘑菇：

来源：安州区市场监督管理局、四川疾控