我市这些美食入选四川省乡村名菜 哪些是你的菜？

啤酒瓶空了缓

日前

在四川省商务厅牵头指导下

“味美四川”川派餐饮省级评审委员开展了

“四川省乡村名菜及体验店”遴选工作

在2021年省、市两级“天府名菜及体验店”

名单基础上

经初步遴选、征求市（州）意见

专家评审并公示无异议

共确定四川省乡村名菜150道

体验店490家

其中绵阳有8道名菜

体验店42家

此次评选出的150道乡村名菜来自四川全省21个市（州），这些菜品主要采用当地特色食材，物美价廉、追求自然本味，同时又蕴含了独特的乡土气息，具有浓郁的地方饮食文化特色和民风民俗。此外，乡村名菜食材选用均符合国家相关安全标准和规范。

四川省乡村名菜亮相中国农民丰收节（图据商务厅）

“当前全省餐饮供给水平在不断提升，希望通过评选乡村名菜，在促进农民就业增收、带动乡村经济社会发展、巩固脱贫攻坚成果等方面发挥出示范带动作用。”该负责人表示，下一步还将结合2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动，扩大对“四川省乡村名菜及体验店”的推广力度，适时开展乡村美食促消费活动，扩大农村餐饮消费规模。

四川省乡村名菜亮相中国农民丰收节（图据商务厅）

数据显示，2021年四川省餐饮收入达3349.6亿元，同比增长34.9%，占全省社会消费品零售总额的13.9%，已成为四川省消费的重要支撑，特别是农村消费市场还有较大发展潜力和空间。

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绵阳广播电视台融媒体中心

来源：四川发布