又是这个东西，安州又有人遭了...

里脊鱼鱼si

近日，小编发现

安州又有人因为这个东西遭了

“这是我们自己在小区对面的山上采的，

看着不像有毒的，

哪知道还是遭了.....”

“我吃的那个是市场买的，

感觉应该是没毒的....”

近日，在安州区中医院急诊科

先后来了3位因食用“野蘑菇”中毒的患者。

经过治疗，

几名患者现病情平稳已好转出院。

那么，怎样才能在享受美味的同时

保证生命安全呢？

今天我们就来聊聊野生蘑菇中毒的那些事儿。

野生蘑菇中毒有哪些表现

胃肠型：多数在食菌后0.5～6小时发病，出现恶心、呕吐、腹痛、剧烈腹泻，严重者可伴有消化道出血，继发脱水、血压下降，甚至休克等。

神经精神型：多在食菌后1～6小时发病，表现为多汗、流涎、流泪、瞳孔缩小、呕吐、腹痛、腹泻、脉搏缓慢等。少数病情严重者可出现谵妄、幻觉、惊厥、抽搐、昏迷、呼吸抑制等表现，个别病例因此而死亡。

溶血型：多数在食菌后6～12小时发病，除胃肠道症状外，有溶血性贫血、黄疸、血红蛋白尿、肝脾肿大等，严重者导致急性肾衰竭。部分病例出现血小板减少、皮肤紫癜，甚至呕血或便血等。

急性肝脏损害型：多在食菌后6～48小时发病，临床表现肝肿大、黄疸、转氨酶升高，严重者伴全身出血倾向，甚至意识障碍。还可发生中毒性心肌炎或肾损害等。

呼吸循环衰竭型：表现为急性肾衰竭、中毒性心肌炎和呼吸麻痹，死亡率高。

光过敏性皮炎型：出现皮肤红肿，口唇肿胀、外翻，伴有火烧般及针刺样疼痛。

野生蘑菇中毒怎么办

进食野生蘑菇数分钟到三天内，如果感到不明原因的头昏、恶心呕吐、腹泻或其他不适，要高度怀疑野生蘑菇中毒。野生蘑菇中毒目前还没有特效药，该怎么办呢？

1. 及时就诊：立即拨打120急救电话，及时前往正规医院就诊。告诉接诊医生进食野生蘑菇的种类、时间、地点和同餐者。

2. 正确处理：在等待救治时，可采用简易方法帮助中毒者催吐、导泻。如大量饮用温盐水，然后用筷子、手指、汤勺等硬质东西刺激咽喉部，帮助呕吐，以减少毒素的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重。对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。对神经精神型的中毒患者适当束缚，防止其伤人或自残等举动。

3. 保留证据：保留剩余蘑菇样品或把进食蘑菇的照片提供给专业人员救治参考，这一点非常重要！

4. 积极治疗：野生蘑菇中毒，轻者通过洗胃、导泄、输液等治疗，重者甚至需要血液灌流、血液透析等治疗。

怎样辨别野生蘑菇是否有毒

全世界范围内已知蘑菇种类大约为10000余种，我国已报道的野生毒蘑菇已超过500种。由于生长在野外的有毒和无毒蘑菇形态相似，就连菌类专家也很难单凭肉眼辨认，所以单凭那些道听途说的民间鉴定方法是毫无科学依据滴：比如什么煮蘑菇加大蒜、用银针扎、看蘑菇颜色、外形、生长地方、是否生虫等，并不能保证你吃进去的是没有毒的~~

如何预防野生蘑菇中毒

最好的预防就是：不要随意食用野生蘑菇！！！

如果你非要吃，一定注意以下几点：

1. 不要随意采摘、买卖、进食自己不熟悉的菇类。

2. 烹饪有学问：炒煮熟透后再吃，不要急火快炒，翻炒时间应长一点，尽量使其受热均匀。在餐厅吃菌汤时服务员一般会放一个沙漏在桌上计时。

3. 食用有讲究：三个基本原则：没有吃过的不吃，不认识的不吃，没有把握的不吃。

4. 特别提醒：

① 每餐最好只食用一种野生蘑菇，避免掺杂毒蘑菇的可能；

② 吃菇不喝酒，喝酒不吃菇，以免加速某些毒素的吸收；

③ 不给老人和小孩吃不熟悉的野生蘑菇，老人小孩抗毒能力弱，发病致死率高；

④ 吃菇前拍一张照片，留一个蘑菇，以备万一中毒后为医生救治提供线索。

来源：绵阳市安州区中医院、四川省人民医院